Boulangerie le Pallet pain au petit epeautre noisettes et cranberry

Petit épeautre noisettes cranberries

10,50 €

Ingrédients : farine*(*), sel de Guérande, eau, levain naturel, noisettes, cranberries

Allergènes : Gluten, fruits à coque.

Pain pétri à la main sur levain naturel. Longue fermentation (vous pourrez retrouver le procédé de fabrication en vidéo sur notre page facebook Le fournil d’Alex.

Le petit épeautre (ou engrain) est la seule céréales au monde qui contient les 20 acides aminés. Il contient dix fois moins de gluten que les céréales conventionnelles. 

*Farine de petit épeautre T150 certifié bio de la Minoterie Perdriaux (Sèvre et Moines)