Boulangerie le Pallet pain au petit epeautre
Ingrédients : Farine de petit épeautre T150 certifiée bio de la Minoterie Perdriaux (Sèvremoines), sel de Guérande, eau, levain naturel, noisette, céréales (mélange de lin brun, millet, lin jaune et sarrasin décortiqué). 
Allergènes : Gluten, fruit à coque

Petit épeautre noisettes et céréales

10,50 €

Pain pétri à la main sur levain naturel. Longue fermentation (vous pourrez retrouver le procédé de fabrication en vidéo sur notre facebook Le fournil d’Alex
Le petit épeautre (ou engrain) est la seule céréale au monde qui contient les 20 acides aminés. Il contient dix fois moins de gluten que les céréales conventionnelles.