Boulangerie le Pallet pain au ble de population

Blé de population

10 € (1150grammes)

Ingrédients : farine issue de blé de population*(**), sel de Guérande(**), eau, levain naturel(*)

Allergène : Gluten

Pain pétri à la main sur levain naturel. Longue fermentation (vous pourrez retrouver le procédé de fabrication en vidéo sur notre facebook Le fournil d’Alex
Les blés anciens ont un avantages majeur : leur digestibilité. Peut convenir aux intolérants au gluten.  

Farine de blé de population certifié bio de la Minoterie Perdriaux (Sèvre et Moines)
Sel de Guérande (Guérande)

*produits issus de l’agriculture biologique
** produit localement